Il gelso nero frutto tipicamente siciliano raccolto nel periodo di maggio viene subito lavorato per mantenere le proprieta' organolettiche. Confettura da gustare sulla cheesecake o da accompagnare alla ricotta fresca.

INGREDIENTI :  Gelsi neri , zucchero di canna, succo di limoni .

FRUTTA UTILIZZATA: 116G su 100G di prodotto finito