E' una confettura da assaggiare in inverno perchè rievoca le atmosfere natalizie di festa e la condivisione con gli amici e parenti. 
 Le pere si sposano perfettamente con la cannella e la nota di rum che intensificano senza sovrastare il gusto della frutta. 
Utilizzo perfetto nei strudel al cioccolato o in crostate.

Ingredienti: pere, zucchero di canna, limone, cannella e rum